Unsere Ferkel beziehen wir aus der Nachbarortschaft von Fam. Schuster aus Grillenhöfe. Danach wachsen sie in ihrem Stall, der mit Stroh eingestreut wird, auf.

Gefüttert werden sie mit zertifiziertem genfreien Futter und mit hofeigenem Getreide. Zur Aufzucht bekommen sie genügend Zeit und dürfen 4 Monate bei uns verbringen.

Die regionale Schlachtung findet in der Fleischhauerei Kleemann in Markersdorf statt.

Unsere Produkte vom Schwein sind:

Rohschinken, Bauchspeck, Paprika und Knoblauchspeck, Geselchtes gekocht, Schweinsbraten und Surbraten.

Weiters gibt es Leberpastete, Grammelschmalz und Bratlfettn.

Um unser Angebot abzurunden produzieren wir unter anderem unsere beliebte Knoblauchwurst und Hauswurst.